Dia 29 d’octubre de 2016 la Fundació Mossèn Bartomeu Oliver i Amengual va col·laborar amb GADMA (Grup d’Amics en Defensa del Medi Ambient). Aquesta entitat havia organitzat una ruta/itinerari amb el títol La cultura de l’aigua al Pla de Mallorca, emmarcada dins el programa de les Jornades Europees de Patrimoni, que coordina el Consell de Mallorca. El punt de trobada dels participants fou en el llogaret de Binigual i d’aquí cap al terme de Sencelles on es visitaren diversos punts d’interès, localitzats a la contrada d’Els Horts. Es feren aturades a algunes sínies de la zona, al conjunt hidràulic del Pou Major (recordem, restaurat l’any 2005 per GADMA), al Pou del Cos i els Albellons, i el molí de vent aiguader de l’Hort de Don Bartomeu Capità. Les explicacions foren conduïdes per Teresa Sastre i Bestard, de la dita associació. “L’abastiment de l’aigua sempre ha estat un tema crucial al Pla de Mallorca. L’allunyament de les muntanyes i les seves fonts, i la climatologia que ha marcat èpoques de sequera pertinaç, provocà la necessitat de captar aigua del subsòl per abastir a la població, al bestiar i acumular i conduir l’aigua a terres de conreu. Apareixen així, els pous, les sínies, síquies, els safareigs, els aljubs”.

L’activitat serví per poder conèixer de primera mà part de la cultura clàssica de l’aigua i la Fundació es sent molt satisfeta perquè amb la visita al molí i hort de Cas Capità, s’ha pogut posar en relleu tot el valor etnològic i patrimonial d’aquest conjunt. Creiem que aquesta ruta ha encetat un bon camí de col·laboració entre les dues entitats.